A SERRA DA CANASTRA
O Parque Nacional da Serra da Canastra situa-se entre as regiões Oeste e Sul de Minas Gerais, abrangendo as bacias hidrográficas do rio São Francisco, rio Grande e rio Paranaíba e parte do território dos municípios de São Roque de Minas, Capitólio, Vargem Bonita, São João Batista do Glória, Delfinópolis e Sacramento.
A região da serra da Canastra possui singular beleza cênica, caracterizada por paisagens que se alternam entre planaltos e vales.
A CANASTRA E O QUEIJO
O estado brasileiro mais famoso e tradicional pela fabricação de queijos é Minas Gerais. O estado tem uma história centenária na produção do produto que está ligada a própria identidade do estado. Dentre as regiões de Minas produtoras de queijo artesanal, com certeza a Canastra é a mais conhecida.
Consenso nacional, o queijo Canastra é o mais famoso do Brasil. As Indicações Geográficas (IGs), tal como clima, altitude, pastos nativos e as águas da Canastra dão a esse queijo um sabor único: acentuado, amanteigado, meio picante, denso e encorpado.
PRODUTOS DON'ANTÔNIA
Nosso carro chefe é o queijo Canastra. Feito de modo tradicional com um rigoroso controle de qualidade para proporcionar aos consumidores um sabor único.
Os Snacks feitos de Queijo Canastra ou Provolone em forma de chips são de dar água na boca. Contamos também com a linha de mel puro Don’Antônia das floradas Silvestre, Aroeira e Eucalipto, de qualidade e com selo do S.I.F do ministério da Agricultura.
